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 先日、所用により出掛けた東京は大塚で、テレビでも紹介されていた有名ラーメン店「ぼたん」にお邪魔してみました。 大塚という街はなんとなくいかがわしい雰囲気の漂う街並みが素敵です。これといって観光スポットも無ければ、人が集まる要素も少ない街ですが、どういう訳だか夕刊紙や男性向け情報誌などではかなり有名な街であります。しかしながら、そういったいかがわしいお店には目もくれず、ひたすらお目当てのラーメン店に直行です。 たまたま何かのテレビ番組でこのお店が紹介されていたのを記憶しておりました。定かではありませんが、僕の記憶が正しければ、あのラーメン王だかラーメン評論家だかの石神さんが推薦されていたお店だった思います。 場所も駅から僕の足で徒歩２，３分程度。激近です。 明るい店内に入り、比較的お店も空いていたのですんなりカウンター席につくと、壁面にかけてあるメニューを見ながらラーメンにトッピングで玉子をオーダーしました。 ものの数分で登場したラーメンは、濃厚なスープに極細麺が絡むいかにもとんこつ！という風情のラーメンでした。  写真はラーメン６００円 これにトッピングの玉子１００円とライス１５０円をプラスしました。 実はラーメンの写真を撮り忘れたので人のＨＰから拝借致しました！笑。 写真の元ネタはこちら → http://www.01ch.com/ramen/botan.html どうすればこんなに濃厚なスープが作れるのかというぐらいコクがあってスープが美味しい！ ただかなりのこってりスープなので、あっさり派がお好きな方にはあまりお勧め出来ないかも。それぐらい強烈に濃厚なスープです。 トッピングの玉子は見事な半熟の味玉でマーベラス美味しかったですよ〜♪ そしてチャーシュー！ホントにトロトロで口の中でとろけてしまうほどです♪ 極細の麺は硬さをオーダーでお好みに調整できます。今回は初めてでしたので、そのままノーマルで注文しましたが、芯が残らない程度に硬めのゆで方だったと思います。量はかなり少な目。僕の好みよりだいぶ麺が細かったこともあり、替え玉ではなくライスにしました。 白いご飯に取り放題の辛み高菜（甘く見て大量に取ると相当辛いです）を少しだけ加え、そこに残ったラーメンのスープをかけて食べると激ウマ〜なとんこつ風おじや？に早変わり！ うん、かなりイケますね。美味しいっす！！ しかし最後の方になると、濃厚過ぎるスープがボディブローのように腹に効いてきて、だんだん胃が重たくなってきました。ラーメンの量自体は少な目なのに、スープのこってり感ですっかりお腹いっぱいになってしまいました。なので美味しいけどスープはだいぶ残しました。一緒にいた知り合いの２０代前半の男の子は、スープも一滴残らずキレイに完食してましたよ。評価は星☆３つ半です。僕が２０代前半の頃なら☆４つ半は付けたでしょう。でも今、僕は３２歳なので・・・・・・。時々、思い出して食べたくなる味かも。でも食べ終わった後に滅茶苦茶のどが渇きます。病気持ちの３０代である僕には、しょっちゅうは食べられない濃厚さでした。でもまた行きたいなぁ。替え玉無料券も貰ったことだし！？笑。 場所的に男だけで行くと客引きのアタックが凄いので、出来れば女性同伴で行かれることをお勧めします！笑。 ネットで見つけたお店の情報 ☆☆☆☆☆＝every day ＯＫ！（毎日でもイケる！） そうだ！思い出した！！ ラーメン王お勧めの食べ方は、トッピングのばくだんをラーメンではなくライスに入れて、そこに残ったスープをかけて食べるんだった！すっかり忘れてたなぁ。それを試してみたくて行ったお店なのに。やっぱりまた行かなきゃ！笑。 有名店・繁盛店のラーメンの調理技術
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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本場博多長浜を凌ぐ「ド豚骨ラーメン」、豚骨一本勝負の「ぼたん」へ行こう！
山手線大塚駅って池袋の隣なのですが、ほとんど降りることがありません。逆に降りた時には必ず立ち寄るのがこの店「博多長浜ラーメンぼたん」。駅から歩いて2分ぐらい行ったところの商店街の中にあります。半地下になった店の入り口を入ると明るい雰囲気のＬ字型のカウンター... ...続きを見る |
目黒碑文谷日記 2006/06/20 00:22 |
博多長浜らーめん・ぼたんの「ラーメン」
田中商店の流れをくむという長浜とんこつラーメンのお店に入ってみる。クリーミーさは... ...続きを見る |
まろまろ記 2006/08/25 15:04 |
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たまに来ますのでよろしくお願いします。 ...続きを見る |
online casino 2006/09/12 07:59 |
超怒級こってこて、大塚 『ぼたん』 豚骨マニアの方へ
大塚 博多長浜らーめん ぼたん 大塚駅北口徒歩2分。風俗店がひしめく繁華街の中、半地下になってるところのお店です。店の前あたりから強烈な例の独特の豚骨を煮込んだ匂いが漂ってきます。 豚骨ぱいたんの臭いが漂う店内は14〜15人ぐらい座れるカウンターに丸いすと4人がけの丸テーブルがふたつ、店内は飾りっ気のないまさに大衆食堂って感じです。 ...続きを見る |
らーめん侍！ラーメン３００杯へ果てしない... 2006/11/10 00:09 |
博多長浜らーめん ぼたん＠大塚 チャーシュー麺+爆弾
目白丸長の後、少々悩みましたが二軒目にに行くことにしました。 遊＠鶯谷や粋な一生＠秋葉原も魅力的、しかしコレクションを優先してしまうのはコレクターの性でしょうか。(^_^; と、いうわけで大塚で下車し、向かうは「博 ...続きを見る |
Jaxのらーめん日記 2007/03/10 20:37 |
【大塚】ぼたん
今日はとても寒かったですね。 ついに冬が到来という感じですね。 皆さん風邪をひかないように。 ゴリ蔵は明日インフルエンザの注射を打とうかなと思ってます。 ...続きを見る |
東京の美味しいグルメ 2007/11/26 01:50 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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このお店大塚にあるって知らなかったです。 |
みょうがの芯 2006/03/31 15:12 |
みょうがの芯さんこんにちは！ |
マチベー 2006/03/31 15:39 |
昨日はテレビでラーメンの特集やってて |
タ〜コ 2006/03/31 17:40 |
こんにちは |
MOMONGA URL 2006/04/01 11:35 |
タ〜コさんこんにちは！返事遅くなってスイマセン！汗。 |
マチベー 2006/04/03 14:12 |
ＭＯＭＯＮＧＡさん初めましてこんにちは！返事が大変遅くなってスイマセン！汗。 |
マチベー 2006/04/03 14:18 |
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有名店・繁盛店のラーメンの調理技術